Resep Nasi Tim Buah Sayur

June 14, 2011 Ummu Syifa 2 comments

Ini adalah resep variasi dari menu sebelumnya, Nasi Tim Sayur Kocok Telur. Bedanya, pada resep ini tidak pakai telur tetapi diganti dengan buah, sehingga hasil akhirnya berasa manis. Nasi tim ini menggunakan bahan utama nasi, sayur berupa brokoli dan buah berupa pepaya.
Brokoli adalah buah yang sangat kaya manfaat. Brokoli merupakan sayuran dengan kalori yang rendah, rendah lemak, dan bebas kandungan lemak jenuh, tinggi kalium dan rendah sodium, tidak mengandung kolesterol. Kandungan serat dalam brokoli bahkan lebih banyak daripada serat yang ada dalam roti gandum. Serat ini sangat baik untuk sistem pencernaan. Brokoli juga mengandung banyak vitamin C dan juga asam folat yang baik bagi ibu hamil dan janin yang dikandungnya. Lebih lengkap tentang manfaat brokoli bisa dibaca di sini. Read more…

Categories: Bayi, Resep Makanan Tags: resep MPASI, resep MPASI 9+, resep nasi tim buah sayur

MPASI 9+ Bulan: Nasi Tim Sayur Kocok Telur

May 19, 2011 Ummu Syifa 5 comments

Awalnya hanya coba-coba, namun ternyata sampai tiga hari ini resep MPASI bikinan saya sendiri selalu habis dilahap si kecil. Senang pasti, mengingat saya sampai pesimis untuk mencoba-coba resep karena selama ini selalu tak cocok di lidah buah hatiku.
Bubur ini mudah dibuat dan sudah bisa dinikmati oleh bayi usia 9 bulan ke atas. Mau mencoba juga? Ikuti panduannya ya
Bahan:
-1 centong nasi putih matang
-1 buah ceker ayam, rebus dengan 2 gelas air (400ml), ambil kaldunya. Ceker lebih bagus ceker ayam kampung yang digeprek.
-1 buah telur ayam kampung, kocok sempurna
-beberapa tangkai bayam, ambil daunnya, potong-potong kecil
-wortel secukupnya (setengah batang kecil), parut
-setengah buah tomat, ambil bagian dalamnya (tanpa kulit), hancurkan
-bisa ditambah sayur lain, seperti brokoli, iris kecil-kecil
-garam sejimpit (optional) Kalau saya suka memakai dikit aja, untuk menambah rasa gurih
Cara membuat:
1. Buat kaldu ayam, bila telah mendidih, saring.
2. Masak kaldu bersama nasi putih sampai menjadi lembek
3. Masukkan sayur-sayuran yang ada, aduk-aduk sampai layu, tambahkan sedikit garam
4. Masukkan telur ayam kocok, lalu aduk hingga kuah mengental
5. Nasi Tim Sayur Kocok Telur siap dihidangkan
*Untuk dua-tiga porsi makan
**Preparing time +- 30 menit, cooking time +- 20 menit