Bikin Donat tanpa Telur ??, Bisaa Koq! Posted by: Pengelola on: May 7, 2011

Posted by: Pengelola on: May 7, 2011

• In: Bakpau & Donat
• Comment!

Anda pecinta kue Donat ?.. Ternyata tanpa telur-pun Anda bisa membuat Donat yang enak lo..Gak percaya ??, Coba resep berikut..Saya telah mencobanya beberapa kali. Hasilnya tak kalah enak dengan yang pake telur, TRUST ME..IT WORKS! ^_^
DONAT COKLAT WIJEN
=================

Bahan – Bahan : 

250 gram tepung terigu protein rendah atau tinggi juga bisa (Saya pakai Segitiga Biru)
6 gram atau 1/2 sendok makan ragi instan (Saya pakai Merk Fermipan)
3 gram atau 1 sendok teh baking powder
55 gram gula tepung/halus
25 gram mentega putih/Butter Saya pakai ORCHID unsalted butter 
(Ingat ya, bukan Margarine lo..ingin tau bedanya baca di sini :
 http://metamorphoself2005.wordpress.com/2011/05/06/apa-beda-mentega-dan-margarine/ )
175 gram air es 
DCC/Coklat Batangan/blok, cairkan (Saya pakai merk Colata)
150 gram kacang wijen, sangrai/goreng tanpa minyak (optional,
 bisa diganti dengan selainnya mis.keju atau kacang tanah) 

Cara Membuat :
1.Campur tepung terigu,ragi instan, baking powder dan gula tepung.Aduk rata.

2.Tambahkan air es lalu uleni sampai rata.

3.Masukkan mentega putih/butter,uleni sampai elastis.
 Diamkan 30 menit hingga adonan ringan/mengembang.

4.Kempiskan adonan lalu cetak berbentuk bulat sesuai ukuran yang diinginkan.
Lalu diamkan 10 menit.

5.Beri bolong di tengahnya, lalu goreng di atas api sedang.

6.Cairkan DCC/coklat Blok dg cara disteam, celupkan bagian atas donat
 ke dalam coklat cair,lalu tempelkan pada kacang wijen.

7. Donat wijen siap disajikan.

Rate this: